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关于货车发动机如何包装的问题，这主要取决于发动机的具体型号和状态，以及您希望进行的操作类型，包装发动机需要考虑以下几个方面：
1、防尘和防水：确保发动机的表面和内部零件不会受到尘土和水分的侵蚀，这可能涉及到使用塑料膜、防水布等物品进行覆盖和包裹。
2、防震和固定：在运输过程中，发动机可能会受到震动和冲击，因此需要用木架或铁架固定住发动机，确保其稳定，还需要防止发动机内部的零件因震动而松动或损坏。
3、专业操作：对于具体的包装步骤和注意事项，可能需要请教专业人士或参考相关手册，不同的发动机可能需要不同的包装方法。
至于货车换旧发动机是否可以年审，这主要取决于更换的发动机是否满足相关规定和标准。
1、如果更换的发动机是原车型号的，且质量合格、符合排放标准，那么通常情况下是可以正常进行年审的。
2、如果更换的发动机型号与车辆不符，或者存在质量问题，那么可能无法通过年审，更换发动机后可能需要进行相关的登记和变更手续。
如果您打算更换货车发动机，建议咨询当地的车管部门或相关机构，了解具体的规定和流程，也建议找专业的修理厂或技师进行操作，以确保发动机的质量和安装的准确性。